Как приготовить гречку для похудения в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Привет! В этой статье расскажу о том, как варю гречку в мультиварке, чтобы похудеть. Это будет рецепт вкусной гречневой каши на воде с солью ) Пускай вас не удивляет простота заявленного блюда, сделать вкусную гречку в мультиварке не так просто. Но я покажу как все делаю с фото и по шагам. Уверен — вы справитесь! )

Гречка — это основной гарнир, который я использую для похудения. Во-первых, потому что она вкусная. Да, я действительно люблю гречку ) А, во-вторых, полезный. Посмотрите на табличку с составом гречневой крупы на 100 гр.

Нутриент Количество в 100 гр
Белки 12,6
Жиры 3,4
Углеводы 57,1
Клетчатка 11,3
Вода 14

Калорийность гречки на 100 гр — 308 ккал

Стандартный стакан гречки на 250 мл ≈ 210 гр или 646.8 ккал.

Гречка — отличный источник белков и углеводов для пополнения суточной нормы калорий, которую я считал в статье как рассчитать норму калорий для похудения. А также мощный источник микронутриентов и незаменимых аминокислот.

Вот только некоторые из них

Микронутриент % от суточной нормы в 100 гр
Витамин B1 28,7
Витамин B2 11,1
Витамин B6 20
Витамин H 20
Витамин PP 36
Калий 15,2
Кремний 270
Магний 50
Фосфор 37,3
Железо 37,2
Кобальт 31
Марганец 78
Медь 64
Молибден 49,1
Цинк 17,1

Источник: Химический состав российских пищевых продуктов. Под редакцией член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна. — Москва, 2002

Как варить гречку в мультиварке

Готовить гречку — одно удовольствие. Подготовка к варке занимает 3-5 минут: взвесить, промыть, положить в мультиварку, залить водой, посолить и поставить вариться. Все — через 30 минут гарнир на целый день готов.

Конечно, можно варить и в обычной кастрюле, но мне кажется, что в мультиварке проще. У меня, например, Редмонд. Там есть универсальная программа «Крупы». Я ее просто ставлю и все. А мультиварка сама регулирует температуру и время варки.

Итак, давайте я по шагам покажу, как приготовить гречку в мультиварке.

Шаг №1: Берем гречку

Приготовление я начинаю с того, что беру пачку гречневой крупы. У нас гречка бывает разная, я беру самую дешевую. Без каких-либо добавок, брендов, красивых упаковок и т.д. Обычная гречка в прозрачном пакете на развес. Разницы с другими я не заметил.

Шаг №2: Взвешиваем 100 гр сухой гречки на кухонных весах

Взвешивать нужно для того, чтобы не выбиться по калориям. Я обычно беру 100 гр гречки на день. Этого хватает, чтобы обеспечить большую часть углеводов и не потерять белки.

У меня вот такие весы

Печенье из гречневой муки рецепты диетическиеВнешний вид моих кулинарных весов

Во включенном состоянии

Как приготовить блины из гречневой муки на водеМои кулинарные весы во включенном состоянии

Как приготовить гречневую лапшу из гречневой мукиТарелка на кухонных весах. Вес скомпенсирован

Обязательно компенсирую вес тарелки, чтобы точно отмерить гречку. У меня это делается нажатием правой кнопки один раз. То есть я ставлю тарелку, весы показывают вес, затем нажимаю правую кнопку и они обнуляются. И далее засыпаю гречку.

Хлеб из рисовой гречневой муки хлебНасыпал 103 гр сухой гречневой крупы в тарелку

Вот так это выглядит в мерном стакане

Рецепты из проростков гречки дляПересыпал гречку в мерный стакан

Кажется, что совсем мало, но на самом деле — она увеличится в 3-4 раза и визуально и на насыщение будет окей. Для меня одного в самый раз на 2 приема пищи.

Шаг №3: Промываем на 2-3 раза в холодной воде

Далее засыпаю гречку в емкость для мультиварки промываю на 2-3 раза, чтобы вода перестала быть мутной. То есть заливаю, перемешиваю рукой, сливаю всю воду и т.д.

Шаг №4: Засыпаем гречку в мультиварку

У меня мультиварка Редмонд

Хлеб из зеленой гречки и пшена рецептМоя мультиварка Редмонд — рабочая лошадка в деле похудения )

Шаг №5: Заливаем гречку водой

Чтобы правильно сварить рассыпчатую гречку, нужно использовать правильное соотношение пропорции воды и гречки. Я использую мерный стакан. Визуально это выглядит примерно вот так.

Гречневые блины без дрожжей без пшеничной мукиСтолько нужно воды, чтобы сварить вкусную рассыпчатую гречневую кашу

То есть соотношение примерно 1 к 1,5-2.

Пускай вас не смущает коричневатый цвет воды, это из-за обоев — они у меня с коричневым оттенком. На самом деле там вода очень чистая. Это потому что мы до этого промыли крупу.

Шаг №6: Солим по вкусу

Тут сложно дать какую-то рекомендацию. Каждый солит сам, сколько хочет )

Шаг №7: Включаем программу «Крупы» или «Гречка»

Песочное печенье на гречневой муке рецептЗапустил в работу мультиварку Редмонд с гречкой внутри )

Сколько варить гречку в мультиварке?

У меня Редмонд выставляет 25 минут. Этого более чем достаточно.

Шаг №8: Ждем )

Через 25 минут готова гречка на воде с солью )

Далее я раскладываю гречку в 2 контейнера. Выглядит это вот так

Оладушки из гречневой муки на кефиреРазложил готовую гречневую кашу по контейнерам.

Получается в одном контейнере примерно 160 гр гречневой каши

Гречневая мука рецепты диетическиеВес гречневой крупы увеличился примерно в 3 раза

То есть по факту, тут 50 гр сухого продукта. И после приготовления объем увеличился в 3 раза. Вес на рисунке уже с учетом компенсации веса контейнера. То есть 164 гр гречневой каши.

  • 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.