Сытный крупеник на завтрак и полдник: 3 рецепта традиционного русского блюда

Сырники с гречневой мукой в духовке

Румяные, ароматные, рассыпчатые крупеники занимают немаловажное место в традиционной кухне русского народа. Чаще всего такое кушанье готовится из гречки, однако можно найти множество родственных рецептов, базовым продуктом в которых являются другие крупы: рис, пшено, манка и даже пшеница. Крупеник может быть основным блюдом, гарниром или же десертом. Сегодня мы поговорим о сладких вариантах русской запеканки.

Пошаговые рецепты приготовления крупеника

Сейчас, когда я решила написать эту статью, не могу понять, как же, при своей любви к разнообразным запеканкам, я могла обойти вниманием такую потрясающую вещь, как крупеник. А с учётом разнообразных вариаций кушанья, это вообще непростительно! Сытное и вкусное блюдо — настоящая находка для всей семьи. По крайней мере, в моей семье от крупеника не отказывается никто. Предлагаю вам несколько самых любимых среди моих домочадцев рецептов.

Гречневый крупеник с творогом

Запашистая запеканка, которая понравится и взрослым, и малышам.

  • 100 г гречневой крупы;
  • 250 г творога;
  • 2 яйца;
  • 2 ст. л. сахарного песка;
  • 1 щепотка соли;
  • сливочное масло для смазывания формы.

  1. Гречневую крупу отварите до готовности в слегка подсоленной воде, остудите.
  2. Яйца взбейте с сахаром до полного растворения кристаллов сухого продукта.

Если вы хотите приготовить несладкий крупеник, замените сахар 1–2 щепотками соли.

Блины на муке из зеленой гречки на

Взбейте яйца с сахаром

Что готовить из гречневой муки

Добавьте к яйцам творог

Мука гречневая с кефиром рецепт

Смешайте яйца и творог

Печенье из гречневой муки без яиц и молока без

Выложите в творожно-яичную смесь отварную гречку

Выпечка из гречневой рисовой муки

Переложите гречнево-творожную массу в форму

Зеленая гречка рецепт блинов

Перед подачей на стол смажьте крупеник сливочным маслом

Видео: крупеник из гречки и творога

Рисовый крупеник с изюмом

Превосходный завтрак, который превратит утро в чудесный праздник.

  • 1/2 ст. круглого риса;
  • 1 ст. изюма;
  • 1/4 ст. сахарного песка;
  • 2–3 яйца;
  • 2 ст. л. сливочного масла+для смазывания формы;
  • 1/2 ч. л. ванильного сахара;
  • панировочные сухари.

  1. Рис хорошо промойте, залейте водой в соотношении 1:3, доведите до кипения и варите на среднем огне 15–20 минут. Откиньте рис на дуршлаг, промойте и оставьте, чтобы стекла жидкость.
  2. Остывший рис переложите в большую миску, добавьте яйца, сахарный песок и ванильный сахар.

Блины из гречневой муки без яиц и молока без

Смешайте рис с яйцами и сахаром

По желанию или при необходимости сливочное масло можно заменить таким же количеством жирной сметаны.

Домашний хлеб из гречневой муки

Добавьте изюм и масло

Хлеб из зеленой гречки пшена

Выложите рисовую массу в подготовленную форму

Шарлотка из гречневой муки без глютена

Запекайте крупеник, пока он не покроется золотистой корочкой

Испечь хлеб в хлебопечке из гречневой муки

Подавайте крупеник в тёплом или холодном виде

Крупеник из пшена

Ещё один вариант вкусного блюда, в котором пшённая крупа прекрасно сочетается с нежным творогом.

  • 125 г пшённой крупы;
  • 250 г творога;
  • 3 яйца;
  • 50 г сметаны;
  • 35 г пшеничной муки+для обсыпки формы;
  • 50 г сахарного песка;
  • 1/2 ч. л. ванильного сахара;
  • 10 г сливочного масла;
  • соль — по вкусу.

    Запаситесь нужными ингредиентами.

Блины из гречневой муки как приготовить из

Блины из гречки без молока и яиц

Отварите пшено и полностью остудите его

Как испечь пирожки из гречневой муки

Смешайте ингредиенты при помощи блендера

Зеленая гречка с авокадо рецепты

Добавьте пшено и хорошо перемешайте массу

Блины французские из гречневой муки на

Зеленая гречка с шампиньонами

Запекайте крупеник до готовности

Блины с гречневой мукой на молоке рецепт с фото пошагово

Подайте кушанье порционно

Ниже предлагаю альтернативный вариант крупеника из пшена.

Видео: самая вкусная пшённая запеканка

Крупеник — замечательный вариант вкусной трапезы для взрослых и детей, а готовить такое кушанье — одно удовольствие. Если вы также любите баловать семью чудесными запеканками из круп, поделитесь своими рецептами в комментариях ниже. Приятного аппетита!

  • 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.