Булочки маковые на гречневом молоке

Тонкие блины из гречневой муки

Воздушные, мягкие, душистые, ароматные булочки с маком на гречневом молоке. Домашняя, уютная и такая душевная выпечка. Попробуйте! Это вкусно.

Ингредиенты для «Булочки маковые на гречневом молоке»:

Опара

  • Дрожжи (свежие) — 15 г
  • Сахар — 1/2 ч. л.
  • Вода — 100 мл
  • Мука пшеничная / Мука — 100 г

Тесто

  • Крупа гречневая (зеленая непрожаренная гречневая крупа) — 60 г
  • Вода — 300 мл
  • Мука пшеничная / Мука — 450 г
  • Масло кокосовое — 40 г
  • Сахар — 50 г
  • Соль — 1/2 ч. л.

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3011.3 ккал
белки
76.8 г
жиры
73.2 г
углеводы
521.7 г
100 г блюда
ккал
255.2 ккал
белки
6.5 г
жиры
6.2 г
углеводы
44.2 г

Рецепт «Булочки маковые на гречневом молоке»:

Рецепт из гречневой муки блины из

Приготовить гречневое молоко.
Зеленую гречку залить кипяченой холодной водой и оставить крупу для набухания на 5-6 часов. (на ночь)

Печенье из гречневой муки для детей

Через указанное время воду слить, положить крупу в чашу блендера, залить кипяченой водой (не горячей) и взбить на самой высокой скорости 2 минуты.

Как варить гречку зеленую на воде

Получившуюся смесь процедить через очень мелкое сито или через марлю, сложенную в несколько слоев.
Оставшуюся гречневую гущу не выбрасывайте! Ее можно добавить в фарш и приготовить котлеты/тефтели или добавить в тесто и испечь блины/оладьи/хлеб.

Хлеб из гречневой муки без пшеничной муки рецепт

Получается 270-280 мл готового гречневого молока. Столько и понадобится для приготовления булочек.

Кабачковые оладьи из гречневой муки

Приготовить опару.
Дрожжи растворить в теплой воде, добавить сахар, просеянную муку, перемешать до однородности, закрыть чашу с опарой крышкой/затянуть пищевой пленкой. Оставить в тепле для подхода на 10-15 минут.

Рецепт оладьи из гречневой муки на кефире рецепт без

Приготовить тесто.
Муку просеять. Влить в муку гречневое молоко (25-30 мл молока отлить для смазывания булочек) и подошедшую опару, добавить кокосовое масло, всыпать сахар, соль. Выпечка получается умеренно сладкой, поэтому сладкоежки смело могут увеличить количество сахара до 80-90 граммов. Кокосовое масло в тесте не есть обязательный ингредиент. Можно приготовить булочки с растительным маслом. Особенно хороши они с добавлением масла кукурузного. (также 40 граммов)

Гречка зеленая как готовить кашу

Замесить тесто.
Тесто получается очень мягким, пластичным, нежным. Может совсем немного липнуть к рукам и рабочей поверхности.
Количество муки, возможно, придется регулировать индивидуально, так как у разных производителей мука отличается по своим качествам. Поэтому сразу все указанное количество муки не стоит использовать. Добавлять муку лучше частями.
Затянуть чашу с тестом пищевой пленкой и убрать в тепло для подъема на 40-45 минут. Тесто должно увеличиться втрое.

Хлеб из гречневой муки гарнец

Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, смазанную растительным маслом, обмять, разделить на 8 (9,10. ) равных частей.
Каждую заготовку раскатать в лепешку.

Киш из гречневой муки на

А из лепешки сформировать маленький батончик.

Сладости из фиников и зеленой гречки

Булочку-батончик обвалять со всех сторон в маке.

Как приготовить из гречневой муки лапшу

Сделать ножницами глубокие косые надрезы на булочке.

Гречневая мука рецепты лепешки

Получившиеся "лепестки" раздвинуть в разные стороны. Первый вправо, второй влево, третий вправо и т. д.

Гречневая мука рецепты без яиц и молока

Положить булочки на противень, простеленный тефлоновым листом или пергаментом. Прикрыть булочки тонким полотенцем и оставить на 10-15 минут, пусть "отдохнут".

Торт из пророщенной гречки

Через 15 минут смазать булочки отложенным гречневым молоком. (места надрезов, где нет мака)

Как приготовить диетическую гречневую кашу

Выпекать булочки 20-22 минуты в заранее разогретой до 180° духовке. До румяности. Всегда учитывайте особенности своей техники.

Пицца из гречневой муки рецепт на кефире

Гречка зеленая с кефиром рецепт

Приятного вам чаепития.

Хлеб из зеленой гречки в хлебопечке

Печенье из гречневой муки рецепты без глютена

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть? Как приготовить лапшу из гречневой муки в домашних условиях

Похожие рецепты

Пирожки скороспелые "Малютки"

  • 110
  • 685
  • 38783

Булочки "Дорожные"

  • 53
  • 112
  • 15372

Плюшки "Цветная карусель"

  • 12
  • 79
  • 811

Кофейные булочки для истинных любителей кофе

  • 16
  • 329
  • 3169

Булочки "Любимые"

  • 98
  • 626
  • 50510

Пирожки "Бомбочки"

  • 11
  • 107
  • 3933

Плюшки злаковые с цукатами

  • 12
  • 19
  • 1247

Булочки "День-ночь"

  • 5
  • 173
  • 2149

Пирожки с колбасой к бульону

  • 224
  • 1001
  • 12501

Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

21 мая Mary Stone #

17 мая Mary Stone #

17 мая Mary Stone #

17 мая Mary Stone #

17 мая Mary Stone #

17 мая Mary Stone #

17 мая Mary Stone #

17 мая Mary Stone #

17 мая Mary Stone #

17 мая Mary Stone #

17 мая Mary Stone #

17 мая Mary Stone #

17 мая Mary Stone #

17 мая Mary Stone #

15 мая Mary Stone #

15 мая Mary Stone #

15 мая Mary Stone #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

  • 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.