Хлеб постный бездрожжевой "Любимый"

Рецепт блины из гречневой муки без молока

Уже несколько месяцев пеку такой хлебушек. Он стал для меня любимым. Почему? Потому, что он вкусный, полезный для здоровья - богат клетчаткой и пищевыми волокнами, витаминами группы В и микроэлементами, выпекается очень быстро и такого хлеба в магазине точно не купишь! Состав вывела сама, полностью исключив белую рафинированную муку, лишенную всех полезных свойств. Сейчас в Пост я решила, что будет уместно показать весь процесс приготовления. Может быть кому-то из вас, Поварята, и пригодится.

Ингредиенты для «Хлеб постный бездрожжевой "Любимый"»:

  • Мука пшеничная / Мука (2 с.) — 250 г
  • Мука ржаная — 2 ст. л.
  • Шрот (расторопши) — 1 ч. л.
  • Семена льна — 1 ст. л.
  • Тмин — 0,5 ч. л.
  • Крупа ячневая — 1 горст.
  • Крупа пшеничная — 1 горст.
  • Мука цельнозерновая — 2 ст. л.
  • Мука льняная — 2 ст. л.
  • Отруби — 3 ст. л.
  • Вода — 450 мл
  • Соль — 1 ч. л.
  • Кислота лимонная — 1 ч. л.
  • Сода (с горкой) — 1 ч. л.
  • Масло растительное — 40 мл

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1991.9 ккал
белки
60.5 г
жиры
47.5 г
углеводы
324.6 г
Порции
ккал
166 ккал
белки
5 г
жиры
4 г
углеводы
27.1 г
100 г блюда
ккал
195.3 ккал
белки
5.9 г
жиры
4.7 г
углеводы
31.8 г

Рецепт «Хлеб постный бездрожжевой "Любимый"»:

Лапша из гречневой муки в домашних условиях без пшеничной муки

В воде растворить соль и лимонную кислоту, влить масло. Форму смазать растительным маслом и присыпать мукой. Размер формы - длина 21 см., ширина 10,5 см., высота 10 см. Тмин и семена льна смолоть на кофемолке. Если её нет, можно добавить целыми.

Оладьи из гречневой муки и молока без яиц

Смешать 150 гр. пшеничной муки с отрубями, шротом и другими видами муки. Подготовить крупы и всыпать в мучную смесь. Добавить смолотые семена льна и тмина.

Спагетти из гречневой муки рецепт

Тщательно перемешать сухую смесь.

Рецепт французских галет из гречневой муки

Сухую смесь добавить в воду, перемешать венчиком. Подготовить соду и оставшиеся 100 гр. пшеничной муки.

Гречневый хлеб без пшеничной муки в духовке рецепт

Добавить муку и соду. Перемешать.

Как варить кашу из зеленой гречки

Тесто должно быть гуще, чем на оладьи. Кислота вступит в реакцию с содой и в тесте начнут образовываться пузырьки воздуха. Нам нужно их сохранить и ни в коем случае не забивать тесто мукой.

Блинчики из гречневой муки на молоке диетические

Быстро переложить тесто в форму и выпекать хлеб в предварительно разогретой духовке 45-50 минут при 190-200 градусах. Как только Вы почувствуете аромат выпеченного хлеба, можно выключать огонь.

Брауни из зеленой гречки на

Хлеб остудить на решётке. Время приготовления в рецепте указано без учёта времени выпекания.

Хлеб постный бездрожжевой "Любимый " готов!

Печенье яблоко гречневая мука рецепты

Оладьи из гречневой муки пышные

Мука из зеленой гречки рецепты хлеба

Вкусные блины на гречневой муке

Оладушки из гречневой муки без муки

Гречневые пп блины

Выпечка из гречневой муки без яиц и молока яиц

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть? Песочное тесто с гречневой мукой

Похожие рецепты

Сдобный пирог с ореховой прослойкой

  • 35
  • 156
  • 2004

Хлеб. за пять минут

  • 63
  • 39
  • 4691

Хлеб с ноткой лимона

  • 24
  • 133
  • 2315

Пасхальный итальянский барашек

  • 44
  • 25
  • 3124

Хачапури на быструю руку

  • 24
  • 236
  • 24140

Хлеб из нутовой муки

  • 6
  • 62
  • 1224

Гороховый хлеб с семенами льна

  • 14
  • 50
  • 668

Хлеб с характером

  • 12
  • 17
  • 1610

Кунжутный хлеб

  • 77
  • 148
  • 8662

Фотографии «Хлеб постный бездрожжевой "Любимый"» от приготовивших (4)

Сыроедные рецепты с зеленой гречки от

Хлеб без дрожжей из гречневой муки рецепт в духовке

Рецепты зеленая гречка

Гречневые пп блины

Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

13 декабря 2019 года Светланка g980 #

21 марта 2019 года sherim #

25 марта 2019 года Светланка g980 #

1 апреля 2018 года vera vini17 #

Рецепт каша из гречневой муки

1 апреля 2018 года Светланка g980 #

27 октября 2017 года vishily #

Гречневые блины без пшеничной муки рецепт

7 мая 2017 года Светланка g980 #

26 марта 2017 года krist6523123 #

27 марта 2017 года Светланка g980 #

22 марта 2017 года Светланка g980 #

Я тоже много читала о вреде дрожжей. Но польза в них тоже есть. Есть даже препараты на их основе. А вред их ещё не доказан. Поэтому в этом вопросе каждый решает для себя.
Тем более, Светлана, есть множество продуктов, о вреде или пользе которых трубили СМИ, а впоследствии обнаруживалось совсем обратное.
Моё мнение: все, что существует в природе полезно и играет определённую роль. А в остальном " полезно все, что в рот полезло, главное закрыть его вовремя"

Хлеб получился отличный! Я пекла с минимальным количеством дрожжей. Так что в копилочку хлебных рецептов занесен с пометкой "!"
Буду печь! В общем у твоего "хлебушка" появился сводный брат
Спасибо, Светлана!

23 марта 2017 года Светланка g980 #

22 июня 2018 года Angel-Ldm #

Вообщето любая закваска это тоже дрожжи

В принципе да. Хлеб на закваске это по сути хлеб на диких (выращенных дома а не на предприятии дрожжах), но хлеб на закваске имеет меньший вред чем дрожжевой. Тк в нем происходит процесс ферметации.
У меня дома не получается вывести закваску, поэтому пеку так, если есть время. Если планирую печь хлеб на закваске, то так. Если например в рецепте 100 г закваски значит готовлю такую "смесь" из 1 г дрожжей, 50 г муки и 50 г воды. Муку желательно ц/з и био.

19 марта 2017 года glazko olia #

19 марта 2017 года Светланка g980 #

7 марта 2017 года helenpim #

8 марта 2017 года Светланка g980 #

8 марта 2017 года helenpim #

8 марта 2017 года Светланка g980 #

15 июня 2018 года Angel-Ldm #

15 июня 2018 года helenpim #

22 июня 2018 года Angel-Ldm #

6 марта 2017 года luneva_e #

6 марта 2017 года Светланка g980 #

6 марта 2017 года nikodimdok #

6 марта 2017 года Светланка g980 #

6 марта 2017 года Светланка g980 #

5 марта 2017 года irihka39 #

5 марта 2017 года Светланка g980 #

4 марта 2017 года Светланка g980 #

Хлеб с гречневой мукой в хлебопечке

4 марта 2017 года Светланка g980 #

4 марта 2017 года Feotinia #

Мука из зеленой гречки рецепты блюд

4 марта 2017 года Светланка g980 #

4 марта 2017 года Feotinia #

4 марта 2017 года Светланка g980 #

5 марта 2017 года Feotinia #

3 марта 2017 года Анастасия АГ #

4 марта 2017 года Светланка g980 #

3 марта 2017 года lelikloves #

4 марта 2017 года Светланка g980 #

3 марта 2017 года mariana82 #

3 марта 2017 года Светланка g980 #

3 марта 2017 года Светланка g980 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

  • 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.