Здоровое питание Образ Жизни Алтая мука из зеленой гречки цельносмолотая - отзыв

Блины с гречневой мукой на дрожжах

Специфический продукт, не для всего подходит, но мне понравился

Не могу скрыть своего интереса к различным продуктам здорового питания и всегда с удовольствием покупаю что-нибудь эдакое, особенно если оно на скидке. И вот, очередным таким продуктом стала мука из зеленой гречки. Я уже почти использовала две пачки и готова рассказать, что же это за мука такая.

Котлеты из муки гречневой

Кекс с гречневой мукой

Зеленая гречка в последние годы стала прям мейнстримом на фоне всех веганских ЗОЖ-продуктов.

Зеленая гречка не подвергается термической обработке, а значит сохраняет весь комплекс полезных витаминов и микроэлементов. Из цельносмолотой гречневой муки получается отличная основа для блюд сыроедческой кухни.

Помимо кулинарии гречневую муку используют и в косметологии, готовя из нее разнообразные питательные маски и нежные скрабы для кожи.

Гречневую муку рекомендуют употреблять для усиления иммунитета детям, а также для снижения риска сахарного диабета. Цинк в составе гречневой муки помогает регенерации клеток кожи. Также регулярное употребление данного сорта муки снижает риск болезней суставов и способствует улучшению памяти. Благодаря высокому проценту витамина PP в составе муки, снижается уровень холестерина. Это незаменимый продукт в рационе здорового человека.

Содержание клетчатки - 4,4 г.

Мука упакована в бумажный пакет с прозрачным окошком по центру. Через него видно саму муку. Она не зеленая, но и не белая.

Оладьи на гречневой муке с яблоками на

Преимущество муки из зеленой гречки - в отсутствии специфического вкуса и запаха, свойственного обычной гречке. В целом ни по консистенции, ни по внешнему виду мука почти ничем не отличается от пшеничной, разве что цвет чуть темнее.

Как вкусно и полезно приготовить зеленую гречку

Шоколадный кекс с гречневой муки на

В каких видах теста можно использовать муку из зеленой гречки?

  1. Песочное тесто получается идеальным, даже лучше, чем из классической пшеничной муки
  2. Мука из зеленой гречки отлично сочетается с разными видами жиров
  3. Тесто для пельменей, вареников, манты, лепешек, лапши
  4. Сдобное тесто для приготовления хлеба, булочек, пирожков, пиццы
  5. Соленое тесто для тарталеток, крекеров, хлебцев

Как-то давно встретила статью, в которой было расписано, какая мука для чего лучше подходит. Содержание ее помню смутно, запомнила только, что муку из цельнозерновых круп не всегда можно использоваться как пшеничную. Пшеничная - универсальная, а вот с цельнозерновыми нужно быть осторожнее. Рисовая, например, для блинчиков не годится совсем - они с ней становятся дубовыми. А вот мука из зеленой гречки для этих целей подошла отлично! Правда, тесто с ней получилось несколько "сопливым" и более густая фракция постоянно оседала на дно.

Из гречневой муки оладушки из

Хлеб с гречневой мукой без дрожжей

Блины из гречневой муки на молоке без дрожжей рецепт

Печенье для диабетиков из гречневой муки

Рецепт хлеба без глютена из гречневой муки

Поэтому, если интересно попробовать - пробуйте! 500 гр расходуются быстро и где-нибудь вы ее в хозяйстве да примените! Мне эта мука понравилась, буду брать!

  • 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.