Рецепты диетических блинов: как вкусно покушать на ПП

Печенье из гречневой муки для детей

Сторонники правильного питания «со стажем» уверяют, что любое калорийное блюдо можно заменить диетической, и при этом не менее вкусной, альтернативной. Не исключение и блинчики. Побаловать себя и близких выпечкой можно и без вреда для фигуры, если знать несколько рецептов.

Секреты снижения калорийности

Калорийность блинов можно снизить, если:

  • обжаривать их без растительного масла на сковородке с антипригарным покрытием;
  • заменить калорийные ингредиенты на менее калорийные;
  • подавать блины с обезжиренной сметаной или творожным сыром, можно также придумать низкокалорийную начинку.

Блюда из гречневой муки постные блюда

Творожный сыр с зеленью — подходящая начинка для диетических блинов

Таблица: чем заменить калорийные ингредиенты блинов

Блины — углеводное блюдо, поэтому даже диетические варианты лучше кушать в первой половине дня.

Таблица: идеи низкокалорийных начинок

Зная эти секреты, можно самостоятельно придумывать интересные рецепты или воспользоваться готовыми.

Рецепты диетических блинов

Вот подборка самых вкусных и полезных диетических блинов. Можно следовать описанным рецептам либо заменять какие-то ингредиенты на те, что предложены в таблице выше, чтобы сделать лакомство ещё менее калорийным.

Все блины обжариваются на раскалённой сковородке по 1–2 минуты с каждой стороны.

Из цельнозерновой муки на молоке

Калорийность 220 ккал. Такие блинчики получаются довольно толстыми, но очень вкусными, потребуется:

  • мука цельнозерновая — 100 г;
  • мука овсяная — 50 г;
  • молоко — 100 мл;
  • вода — 50 мл;
  • масло растительное — столовая ложка;
  • сода — четверть чайной ложки;
  • лимонная кислота — щепотка;
  • яйцо — 1 штука;
  • фруктоза — 2 столовые ложки;
  • соль — щепотка.

    Влить в глубокую миску воду и молоко, примешать соль и фруктозу.

Выпечка из муки зеленой гречки

В глубокой миске соединить воду и молоко

Блины на молоке тонкие из гречневой муки

Яйцо взбить и ввести в общую массу

Профитроли из гречневой муки для

Смешать цельнозерновую муку с овсяной, примешать соду и лимонную кислоту

Рецепты салатов с пророщенной зеленой гречкой

Всыпать муку в тесто

Гречневая мука рецепты

Видео: блины из цельнозерновой муки

Кукурузные

Калорийность 225 ккал. Блинчики выходят румяные, с хрустящей корочкой. Потребуется:

  • мука кукурузная — 200 г;
  • молоко — 300 мл;
  • яйца — 2 штуки;
  • масло растительное — столовая ложка;
  • сахар — 1–2 столовые ложки;
  • соль — щепотка.

    Подогретое молоко смешать с яйцами, сахаром и солью и взбить венчиком.

Пророщенная зеленая гречка рецепт

Молоко,яйца, сахар, соль взбить

Гречка зеленая сколько варить

Тонкой струйкой ввести муку, не прерывая взбивания

Безглютеновый хлеб из гречневой муки

После добавления масла тесто хорошо размешать

Видео: кукурузные блины

Гречневые

Калорийность — 214 ккал. Блинчики получаются красивого коричневого оттенка с необычным вкусом. Потребуется:

  • мука гречневая — стакан;
  • измельчённые отруби — 2/3 стакана;
  • молоко — 500 мл;
  • масло растительное — 1–2 столовые ложки;
  • яйца — 2 штуки;
  • сахар — столовая ложка;
  • соль — половина чайной ложки.

  1. Взбить яйца с сахаром и солью.

Хлеб из гречневой муки без дрожжей и яиц

Взбить яйца с сахаром и солью

Печенье на кефире из гречневой муки на

Смешанную с отрубями гречневую муку примешать к яйцам

Оладья на гречневой муке

Влить молоко, помешивая тесто

Печенье из гречневой муки с маслом если

После введения масла тесто размешать и оставить на полчаса

Видео: блинчики из гречневой муки

Рисовые на кокосовом молоке

Калорийность — 180 ккал. Потребуется:

  • мука рисовая — 6 столовых ложек;
  • молоко кокосовое — 200 мл;
  • яйцо — 2 штуки;
  • кокосовое масло — 0,5 столовой ложки;
  • соль — щепотка;
  • сахар — чайная ложка.

    Молоко смешать с яйцами и взбить массу венчиком или блендером.

Рецепты выпечки для диабетиков на гречневой муке

Взбить молоко с яйцами

Пп вафли из гречневой муки

Соединить рисовую муку с сахаром и солью и ввести в жидкую массу

Оладьи на гречневой муке с яблоками от

После добавления кокосового масла тесто размешать до однородности

Рисовая мука имеет свойство оседать, поэтому каждый раз перед тем, как выливать тесто на сковородку, его нужно хорошенько перемешивать.

Видео: рисовые блины

Ржаные на сыворотке

Калорийность — 194 ккал. Потребуется:

  • мука ржаная — 3/4 стакана;
  • мука пшеничная — 1/4 стакана;
  • сыворотка — 300 мл;
  • яйца — 2 штуки;
  • масло растительное — 2 столовые ложки;
  • сахар — 1–2 столовые ложки;
  • соль — щепотка.

    К взбитым яйцам примешать сыворотку и масло.

Рецепт хлеба из зеленой гречки с семенами

Взбить яйца с сывороткой и примешать масло

Рецепт блинов гречневая мука кефир

Ввести сахар, соль и ржаную муку и пшеничную, размешать и оставить тесто на полчаса

Если в тесто не добавить пшеничную муку, блины будут рваться при переворачивании, так как в ржаной муке очень мало клейковины.

Видео: блины из ржаной муки

С льняной мукой без яиц

Калорийность — 90 ккал. Потребуется:

  • холодная вода и кипяток — по 200 мл;
  • льняная мука — 2 столовые ложки;
  • мука пшеничная — 170 г;
  • сахар — чайная ложка;
  • лимонная кислота, соль и сода — по 1/3 чайной ложки.

  1. Льняную муку соединить с сахаром и залить кипятком. Должна получиться масса, схожая по консистенции с густым киселём.
  2. Влить холодную воду, хорошо размешать.

Рецепт каши из гречневой муки для грудничка рецепт

Льняную муку, «заваренную» кипятком, размешать с холодной водой

Блины на гречневой муке без молока

Соединить муку с содой и лимонной кислотой и примешать к льняной гуще

Видео: блины с льняной мукой

На газированной воде

Калорийность — 90 ккал. Потребуется:

  • мука — 1,5 стакана;
  • газированная вода — 400 мл;
  • масло растительное — 2 столовые ложки;
  • сахар — столовая ложка;
  • соль — половина чайной ложки;
  • сода — на кончике ножа.

    Размешать сахар и соль в воде.

Лепешки из гречневой муки с водой это

Размешать в воде сахар и соль

Что можно приготовить из гречневой муки кроме блинов

Медленно ввести муку

Тесто из гречневой муки для мантов на

Выпечка пп из гречневой муки

Влить масло и размешать

Видео: блины на газированной воде

ПП блины без муки

Удивительно, но для приготовления блинов можно обойтись без муки. Вот несколько вариантов.

Овсяные

Калорийность блюда — 205 ккал. Потребуется:

  • овсяные хлопья — стакан;
  • вода и молоко — по 0,5 л;
  • яйцо — 1 штука;
  • сахар — 2 чайные ложки;
  • соль — щепотка.

    Засыпать овсяные хлопья в кастрюльку, влить молоко и воду. Вскипятить и на тихом огне варить четверть часа.

Печенье из пророщенной гречки в духовке

Сварить овсяные хлопья на воде с молоком и остудить «кашу»

Печенье из гречневой муки пп рецепт

Подготовленную массу переработать блендером

Бретонские блинчики из гречневой муки рецепт

Примешать яйцо вместе с сахаром и солью

Видео: овсяные блины

Из отрубей на кефире

Калорийность — 203 ккал. Потребуется:

  • овсяные отруби измельчённые — 6 столовых ложек;
  • пшеничные отруби измельчённые — 4 столовые ложки;
  • кефир — 300 мл;
  • яйцо — 1 штука;
  • соль по вкусу.

    Яйцо взбить. Смешать пену с кефиром.

Блины из гречневой муки рецепт постные рецепт

Взбитые яйца соединить с кефиром

Зеленая гречка рецепт блинов из

Используя блендер, превратить тесто в однородную массу

Видео: блины из отрубей

С творогом

Калорийность таких блинов — 253 ккал. Потребуется:

  • творог — 200 г;
  • молоко — 70 мл;
  • яйца — 2 штуки;
  • кукурузный крахмал — столовая ложка;
  • соль, заменитель сахара, обезжиренный йогурт по вкусу.

    Взбить яйца с солью, влить молоко.

Кекс на гречневой муке с курагой

Смешать взбитые с солью яйца с молоком

Как из гречневой муки приготовить кашу

Ввести в тесто крахмал и заменитель сахара

Пирог из гречневой муки и какао

Выпечка из гречневой муки рецепты пп

Растёртый с йогуртом творог завернуть в блины

С бананом

Калорийность — 115 ккал. Потребуется:

  • банан — 1 плод;
  • яйца — 2 штуки.

    Банан разрезать на крупные куски и превратить в пюре блендером или вилкой.

Торт на гречневой муке

Вилкой или блендером превратить банан в пюре

Хлеб из гречневой муки на кефире на

Отделить желтки от белков и по отдельности взбить

Хлеб без глютена на гречневой муке

Смешать все ингредиенты в однородную массу

Видео: блины из банана и яиц

Диетические блинчики — компромисс между стройной фигурой и вкусным завтраком. Овладев несколькими рецептами, можно модифицировать их на свой вкус, чтобы каждый раз получался кулинарный шедевр.

  • 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.