Рецепты из гречки

Оладья из гречневой муки на дрожжах что

Рецепты приготовления гречки разнообразны и не ограничиваются только гречневой кашей. На сайте собраны самые разные по сложности рецепты гречки с фото. Прежде всего, блюда из гречки полезны для тех, кто следит за своим весом. Гречневая крупа богата растительными белками, витаминами группы В и РР, калием, фосфором, магнием и железом. Из крупы готовят гречневую муку, которая не содержит глютена (поэтому в хлебопечении ее всегда смешивают с пшеничной мукой). Для приготовления гречневой каши надо соблюдать несколько правил: готовить под тяжелой крышкой, держать сильный огонь перед закипанием воды, а затем уменьшить до минимума, чтобы вода испарялась и с поверхности и дна. Для заправки каши подойдут сливочное масло, рубленые яйца, лук и грибы. Гречка подойдет для различных начинок, т.к. отлично сочетается с рыбой, овощами и мясом. Кстати, крупа стала благодаря греческим монахам. В Киевской и Владимирской Руси гречиху возделывали преимущественно они, отсюда у славян и определилось название для коричневых зернышек.

Оладьи с гречкой под абрикосовым соусом

гречка, дрожжи (свежие), молоко (теплое), яйцо, сливочное масло, соль, сахар, растительное масло, абрикосы (консервированные), сахарная пудра, лимонный сок, абрикосовый спирт

раздел: Оладьи и оладушки

Рулет из свежей капусты, гречневой каши и грибов

белокочанная капуста, растительное масло, сухие грибы, гречневая крупа, лук репчатый, соль, перец, зелень

раздел: Овощные рулеты

Рыба, запеченная с гречкой

малокостная рыба (филе), отварная гречка, масло, растительное масло для обжаривания, сметана, соль, тертый сыр.

раздел: Рыба запеченная

Кабачки фаршированные гречневой кашей

кабачки, гречневая каша, морковь, репчатый лук, зелень, растительное масло, соль, перец, лавровый лист

раздел: Кабачки фаршированные

Курица, фаршированная печенкой и гречкой

курица, чеснок, соль, перец, оливковое масло, куриная печень, гречка, лук репчатый, перец, соль

  • 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.