Полезные ароматные ржаные булочки без дрожжей

  • Регистрация
  • Вход

-

-

-Рубрики

  • рукоделие разное (28978)
  • Вязание спицами (3193)
  • Вязание крючком (2846)
  • Шить просто (1960)
  • Узоры вязания разные (1619)
  • Мои хотелки (1576)
  • Шапки,шарфы,шали (1070)
  • Переделки одежды,идеи (1040)
  • Шитьё,уроки,идеи (873)
  • Сумки (872)
  • Мода для полных (858)
  • Детям (776)
  • Вышивка (725)
  • Декор для дома (674)
  • Роспись (635)
  • Игрушки,куклы (630)
  • Салфетки скатерти коврики (535)
  • Украшения из бисера (514)
  • Бикерамика,лепка (506)
  • Цветы разные (501)
  • Самоделкино (461)
  • Декор одежды (414)
  • Украшения (409)
  • Носки Обувь (369)
  • Украшения разные (328)
  • Подушки (325)
  • Мыло,свечи,моющие (323)
  • Идеи разные (285)
  • Лоскутное, пэчворк (280)
  • Одежда (274)
  • Одежда -трансформер (251)
  • декупаж (247)
  • Пластик Из бутылок (240)
  • плетение (239)
  • Упаковки,шкатулки,открытки (217)
  • Построение выкроек (212)
  • Новый год (205)
  • Вязание ирландское (201)
  • Из бумаги (192)
  • Декор бокалов и бутылок (189)
  • Бисер (169)
  • Украшения-уроки Мк (150)
  • Вышивка с лентами (131)
  • Украшения из проволоки (122)
  • вязание+ткань (121)
  • Мебель (92)
  • Декор абажуров,светильники (83)
  • Цветы вязаные (80)
  • журналы,книги,ссылки по рукоделию (78)
  • Из кожи (76)
  • Конфетное (70)
  • Цветы из лент (69)
  • Идеи для подарков (69)
  • Шторы (61)
  • Точечная роспись (41)
  • цветы из бумаги (41)
  • украшения с вышивкой и кабошонами (41)
  • Из ракушек (37)
  • Из картона (36)
  • папье-маше (34)
  • Украшения из молний (31)
  • Украшения из кожи (29)
  • Трафареты (24)
  • Топиарии (21)
  • из пуговиц (16)
  • Из покрышек (15)
  • Витражное (15)
  • декор часов (15)
  • Из дисков (13)
  • из пробок (13)
  • Кружево румынское (12)
  • Свадебное (10)
  • Цветы из бисера (10)
  • украшения из пуговиц (7)
  • Из кофе (6)
  • Из лампочек (6)
  • Декор из круп (6)
  • Техника Крейзи (6)
  • Пенопластика (6)
  • Из скорлупы (5)
  • Вязание ленточное (5)
  • Канзаши (3)
  • Кулинария (12314)
  • Пироги ,пирожки (1511)
  • Торты (1151)
  • Салаты (713)
  • Заготовки,засол,варенье (677)
  • Закуска,бутерброды (638)
  • Десерт,мороженое (569)
  • 2 блюда (500)
  • Напитки (441)
  • Булочки (386)
  • Любимые рецепты (380)
  • Блины,Оладьи,чебуреки (365)
  • Из рыбы (330)
  • Овощи (307)
  • Тесто универсальное (292)
  • Хлеб (281)
  • Кексы (267)
  • Запеканки, пицца (243)
  • Из курицы (240)
  • Из мяса (237)
  • Украшение блюд (210)
  • Майонез.соус (195)
  • Печенье (194)
  • Лепёшки (179)
  • Суши,восточная кухня (175)
  • Торты без выпечки (173)
  • Из фарша (172)
  • Комплекты блюд (167)
  • Супы,солянки (145)
  • Советы кулинарные (141)
  • Пасха,Куличи,яйца (138)
  • Тесто на кефире (132)
  • Травы,специи и масла (120)
  • мол. продукты (89)
  • Кремы для тортов (87)
  • Гарнир (87)
  • Для аэрогриля и микроволновки и хлебопечки (81)
  • Разделка теста (75)
  • Справочная литература кулинарии (73)
  • Торт-закуска (69)
  • готовим быстро (68)
  • Из лаваша (67)
  • Пост (48)
  • Для мультиварки (35)
  • Из грибов (34)
  • Для микроволновки (12)
  • Кулинарные ссылки (5)
  • Для тела (9720)
  • Очищение Омоложение (1113)
  • Упражнения для похудения (1022)
  • Лечебная гимнастика (938)
  • похудение (854)
  • Косметика для лица и шеи (779)
  • Энергетические практики (648)
  • Диеты,рецепты (444)
  • Точечный массаж,Су-джок (441)
  • Для волос (402)
  • Маски для лица (364)
  • Массаж лица и тела (356)
  • Жизнь без боли (350)
  • Йога (313)
  • Для лица зарядка (237)
  • Упражнения,Фитнес,Зарядка (204)
  • Интимное (203)
  • Косметика для тела (184)
  • для ног (178)
  • дыхательные практики (110)
  • Причёски (105)
  • макияж (101)
  • Для ногтей (89)
  • Центр Роза жизни (84)
  • Утренняя гимнастика (76)
  • Око возрождения (42)
  • Для рук (41)
  • Масла ароматические (41)
  • Аюрведа (35)
  • Гимнастика Анкхара (20)
  • Восточные танцы (17)
  • Gold in Air (7)
  • Спиральная гимнастика (7)
  • Парфюмерия (4)
  • О сексе (3)
  • Для души (7986)
  • Стихи (1490)
  • Психология (791)
  • Духовное (682)
  • Изотерика Мистика (659)
  • Мудрость (520)
  • Заговоры (450)
  • Ритуалы разные (409)
  • Видео,Фильмы (373)
  • Гороскопы,предсказания,тесты (368)
  • Музыка,песни (360)
  • Денежное (350)
  • Руны (248)
  • Обереги (219)
  • Юмор (215)
  • Медитации (171)
  • Аффирмации мантры настрои (146)
  • Кармическое (133)
  • Книга электронная (105)
  • луна (65)
  • Игры (65)
  • Исцеляющая музыка (60)
  • Хиромантия (33)
  • Мандалы (26)
  • Нумерология (20)
  • Трансерфинг реальности (17)
  • Рождество (7)
  • Искусство (5)
  • Здоровье и медицина (5640)
  • Болезни и лечение (1033)
  • лечебник (680)
  • О продуктах (565)
  • Травник (444)
  • Женские проблемы (382)
  • Диагностика (293)
  • ЗОЖ и рецепты лечения (269)
  • Бальзамы,настои (266)
  • Онкология (263)
  • Для суставов (248)
  • Для зрения (204)
  • ОРЗ простуда (168)
  • Питание (166)
  • Мази,Растирки (141)
  • Для сосудов (139)
  • Варикоз (138)
  • Для сердца (64)
  • Мудры (58)
  • Скорая помощь (56)
  • Остеохондроз (51)
  • Цигун (34)
  • Климакс (12)
  • расшифровка анализов (7)
  • методика лечения васильевой (3)
  • Разное (2611)
  • Полезное,интересное (719)
  • Домашняя химия (500)
  • Ссылки Сайты (239)
  • Опасное (217)
  • Непознанное (207)
  • История (175)
  • Страны и Путешествия (172)
  • Ремонт (120)
  • Камни (82)
  • Перепост (81)
  • Закон (59)
  • Календари (25)
  • Металлы (3)
  • Торговля (3)
  • Луна (2)
  • Погода (1)
  • Во саду ли,в огороде. (2443)
  • О растениях (1081)
  • Для дачи (901)
  • Огород (460)
  • Компьютер,Интернет (1765)
  • Программы (819)
  • Дневник (375)
  • Компьютер (221)
  • Картинки,коментарии,поздравления (188)
  • Фотошоп (135)
  • клавиши для компьютера (24)
  • Идеи для интерьера (685)
  • Идеи декора для дома (414)
  • Интерьер и мебель (271)

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Полезные ароматные ржаные булочки без дрожжей

Полезные ароматные ржаные булочки без дрожжей

Мягкие булочки с неповторимым ароматом ржаного хлеба

Пельмени из гречневой муки с индейкой

Мягкие булочки с неповторимым ароматом ржаного хлеба. Получаются очень пушистыми, пористыми. Можно использовать как альтернативу хлебу и подавать к горячим супам, основу для домашних бутербродов, брать с собой на пикник, давать детям в школу.

Домашний хлеб — это всегда уют, тепло, радость быть с близкими и любимыми. Неспешный обед или ужин в кругу семьи, тепло женских рук, передающее всю ее любовь замешиваемому тесту. Когда женщина печет сама, особенно хлеб, она укрепляет отношения в семье. Потому что там, где есть настоящая теплая любовь и искренность (а без них выпечка редко бывает такой вкусной) всегда царят мир, покой и гармония. Подарите себе радость неторопливого приготовления пищи, и вы почувствуете, как наполняетесь теплом сами и можете подарить его окружающим!

Ингредиенты: на 10 булочек

  • - Сметана 15%-20% (комнатной температуры) 200 гр.
  • - Мука ржаная 2,5 ст. (возможно, понадобится чуть больше или меньше муки)
  • - Масло топленое или растительное 1 ст.л.
  • - Сода 1 ч.л. без горки
  • - Лимонная кислота 0,5 ч.л. без горки
  • - Соль 0,5 ч.л.
  • - Кориандр молотый (по желанию) 0,5 ч.л.

Приготовление:

Всыпаем муку (1,5 стакана) в удобную глубокую посуду. Добавляем лимонную кислоту, соль и кориандр (если используете), перемешиваем. Добавляем масло, перетираем смесь руками. Добавляем сметану и соду и замешиваем тесто. По необходимости добавляем оставшуюся муку.

Долго вымешивать не нужно, достаточно собрать тесто в один шар, после чего помять его еще минут 5. Оно должно получиться мягким, но упругим, эластичным, послушным, не прилипающим к рукам. Если тесто слишком мягкое, добавьте еще муки.

Оставляем тесто минут на 30, накрыв его чем-нибудь, чтобы оно не подсыхало.

Пока тесто отдыхает, разогреваем духовку до 200 градусов. Смазываем противень небольшим количеством масла, или застилаем пергаментной бумагой.

Готовое тесто делим на 10 частей. Из каждой скатываем шар и выкладываем на противень.

Можно сделать поверх булочек крестообразные надрезы острым ножом. Это для красоты, булочки и без них пропекутся хорошо.

Отправляем печься в духовку при 180-200 градусах на 15-25 минут. Проверяйте деревянной зубочисткой, когда она сухая, булочки готовы.

Готовые булочки перекладываем на блюдо, даем им остыть и после этого с удовольствием дегустируем!

Эти булочки можно хранить в плотно закрытом контейнере или пакете около 5 дней.

  • 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.