Закусочный торт из гречки с кремом из авокадо и рукколы

Из гречневой муки макаронные изделия

Ну вот и я к Вам с первым закусочным тортом. Тема для меня, как и для многих, непривычная. Вот и рецепт сегодня необычный. Сегодня будем готовить оладья из гречневой крупы, крем из авокадо и рукколы, и сооружать из этого красивый торт! Любителям гречки, авокадо и необычных сочетаний посвящается)

Ингредиенты для «Закусочный торт из гречки с кремом из авокадо и рукколы»:

  • Крупа гречневая — 85 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Авокадо — 1 шт
  • Сливки (или молоко, количество примерное) — 100 мл
  • Пармезан (тертый или другой твердый сыр) — 3 ст. л.
  • Руккола (+ для украшения) — 25 г
  • Тимьян (свежий, несколько веточек)
  • Лимон (сок) — 2 ч. л.
  • Масло оливковое (+ для жарки оладьев) — 2 ст. л.
  • Масло виноградной косточки (или любое растительное на Ваш выбор) — 2 ст. л.
  • Соевый соус (Kikkoman натурально сваренный, 1 в крем, 1 в оладьи) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2028.4 ккал
белки
53.9 г
жиры
166.2 г
углеводы
85.1 г
100 г блюда
ккал
294 ккал
белки
7.8 г
жиры
24.1 г
углеводы
12.3 г

Рецепт «Закусочный торт из гречки с кремом из авокадо и рукколы»:

Хлеб с гречневой мукой в мультиварке

Для начала нам нужно приготовить гречку. Для этого прокаливаем крупу, помешивая, на среднем огне около 5 минут - она будет забавно шевелиться и вести себя примерно как попкорн, разве что не выпрыгивать))
После этого пересыпаем ее в кастрюлю, заливаем кипящей водой (чтобы только покрывала гречку) и готовим на минимальном огне. Готовится будет минут 15 и получится такая вот пушистенькая)

Булочки из гречневой муки без дрожжей

Пока варится крупа, мы приготовим крем для торта.
Для этого очистим авокадо - я делала это с помощью ложки - переложим в блендер, добавим два вида масла, столовую ложку соевого соуса, рукколу и немного лимонного сока (чтобы добавить пикантности и, главное, чтобы крем потом не сразу поменял цвет), и превратим все это в пюре. Готовый крем убираем в холодильник.

Яблочный пирог из гречневой муки

Теперь трем сыр и замешиваем тесто на оладьи.
В блендер засыпаем сварившуюся гречку, добавляем яйца, тертый сыр, тимьян или другие травы по Вашему вкусу, столовую ложку соевого соуса - пюрируем. Далее наливаем сливки, сколько возьмет для средней жидкости теста. У меня ушло около 100мл.

Оладьи из гречневой муки на кефире рецепт

На разогретой сковороде с небольшим количеством масла выпекаем оладья. Из указанного количества у меня получилось 4 коржа диаметром 13см.
С первой стороны оладья жарятся чуть дольше, минуты 4-5, сначала под закрытой крышкой, минуты 3, потом немного при открытой - тогда их легче будет перевернуть. Но все равно они нежные и работать с ними нужно аккуратно. Со второй стороны жарятся чуть быстрее, без крышки. Готовые оладья укладываем на подогретую тарелку и накрываем фольгой.

Оладьи из гречневой муки дрожжи что это

Когда оладья готовы, быстро собираем торт: на подогретую тарелку для подачи кладем первый корж (можно даже подогреть при желании в микроволновке, если сильно остыл), смазываем холодным кремом.

Рецепт на гречневой муке в мультиварке из

. сверху второй корж, снова крем и так далее.

Рецепты печенья из гречневой муки рецепты

Сверху украшаем рукколой - и подаем на стол!

Есть такой тортик вкуснее теплым, чем горячее тем лучше! Так что если у Вас "осталось" или гости опоздали - лучше его подогреть в микроволновке.
Приятного аппетита

Макароны из гречневой муки как приготовить из


Блинчики из гречневой муки вкусные


Блюда с пророщенной гречкой

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть? Салаты с зеленой гречкой

Похожие рецепты

Закусочный торт в Новогоднем стиле

  • 102
  • 569
  • 43512

Закусочный "Наполеон"

  • 135
  • 1366
  • 88147

Печеночный торт с омлетом и помидорами

  • 16
  • 146
  • 10500

Блинный торт "Панцирь"

  • 11
  • 44
  • 2764

Закусочный торт "Осенняя поляна"

  • 75
  • 138
  • 12435

Закусочный торт "Елочка"

  • 53
  • 29
  • 4593

Запеканка гречневая "План наступления"

  • 11
  • 41
  • 2349

Закусочные мини-чизкейки

  • 37
  • 464
  • 18718

Торт печеночный "Армейские звезды"

  • 23
  • 42
  • 5300

Попробуйте приготовить вместе

Суп с гречневыми клецками-кнопками

  • 261
  • 2502
  • 57867

Салат с печенью трески

  • 82
  • 674
  • 25883

Шах-плов

  • 209
  • 1945
  • 83603

Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

13 ноября 2014 года ТРИНАДЕСЯТАЯ #

13 ноября 2014 года skyfuntik #

2 октября 2014 года iva19 #

3 октября 2014 года skyfuntik #

3 октября 2014 года skyfuntik #

13 ноября 2014 года ТРИНАДЕСЯТАЯ #

13 ноября 2014 года skyfuntik #

14 ноября 2014 года ТРИНАДЕСЯТАЯ #

14 ноября 2014 года skyfuntik #

14 ноября 2014 года ТРИНАДЕСЯТАЯ #

14 ноября 2014 года skyfuntik #

2 октября 2014 года дуэт #

2 октября 2014 года skyfuntik #

1 октября 2014 года SeLena T #

2 октября 2014 года skyfuntik #

24 сентября 2014 года barska #

24 сентября 2014 года skyfuntik #

23 сентября 2014 года Ange77 #

24 сентября 2014 года skyfuntik #

23 сентября 2014 года para_gn0m0v #

23 сентября 2014 года skyfuntik #

24 сентября 2014 года para_gn0m0v #

24 сентября 2014 года skyfuntik #

23 сентября 2014 года Tamara Shepeleva #

23 сентября 2014 года skyfuntik #

23 сентября 2014 года гурман1410 #

23 сентября 2014 года skyfuntik #

23 сентября 2014 года Мария По #

23 сентября 2014 года skyfuntik #

23 сентября 2014 года Мария По #

23 сентября 2014 года skyfuntik #

23 сентября 2014 года мисс #

23 сентября 2014 года skyfuntik #

23 сентября 2014 года Sugar #

23 сентября 2014 года skyfuntik #

23 сентября 2014 года asesia2007 #

23 сентября 2014 года skyfuntik #

23 сентября 2014 года Eva Grimm #

23 сентября 2014 года skyfuntik #

22 сентября 2014 года Dania Happy #

22 сентября 2014 года skyfuntik #

22 сентября 2014 года Seagull_L #

22 сентября 2014 года skyfuntik #

22 сентября 2014 года Ирушенька #

22 сентября 2014 года skyfuntik #

22 сентября 2014 года Marioka82 #

22 сентября 2014 года skyfuntik #

22 сентября 2014 года Olena731 #

22 сентября 2014 года skyfuntik #

23 сентября 2014 года Olena731 #

22 сентября 2014 года Ninzonka #

22 сентября 2014 года skyfuntik #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

  • 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.