Калорийность Каша из зеленой гречки . Химический состав и пищевая ценность.

Гречневый хлеб без пшеничной муки в духовке

Пищевая ценность и химический состав "Каша из зеленой гречки".

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110 кКал 1684 кКал 6.5% 5.9% 1531 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4.8% 1900 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.6% 5600 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 8.7% 1043 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.9% 1538 г
Вода 14 г 2273 г 0.6% 0.5% 16236 г
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин В1, тиамин 0.4 мг 1.5 мг 26.7% 24.3% 375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 10.1% 900 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 18.2% 500 г
Витамин В9, фолаты 31 мкг 400 мкг 7.8% 7.1% 1290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6 мг 15 мг 40% 36.4% 250 г
Витамин РР, НЭ 4 мг 20 мг 20% 18.2% 500 г
Макроэлементы
Калий, K 380 мг 2500 мг 15.2% 13.8% 658 г
Кальций, Ca 20 мг 1000 мг 2% 1.8% 5000 г
Кремний, Si 81 мг 30 мг 270% 245.5% 37 г
Магний, Mg 200 мг 400 мг 50% 45.5% 200 г
Натрий, Na 3 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 43333 г
Сера, S 88 мг 1000 мг 8.8% 8% 1136 г
Фосфор, Ph 290 мг 800 мг 36.3% 33% 276 г
Хлор, Cl 34 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6765 г
Микроэлементы
Железо, Fe 6 мг 18 мг 33.3% 30.3% 300 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 1.8% 5000 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 27.3% 333 г
Марганец, Mn 1 мг 2 мг 50% 45.5% 200 г
Медь, Cu 640 мкг 1000 мкг 64% 58.2% 156 г
Молибден, Mo 34 мкг 70 мкг 48.6% 44.2% 206 г
Фтор, F 23 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17391 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 7.3% 1250 г
Цинк, Zn 2 мг 12 мг 16.7% 15.2% 600 г

Энергетическая ценность Каша из зеленой гречки составляет 110 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства КАША ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ

Чем полезен Каша из зеленой гречки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

  • 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.